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新闻不重要，看图才是正事作者：嬉遊朋友們，最近我剛從廣東回來，已經吃到不敢上稱了（）。除了照例好吃的廣州之外，秉持著中心城市搭配周邊寶藏小城的出行原則，我這次還發掘到了一個寶藏城市：中山。如果要評選“最熟悉的陌生人”城市，那我一定要提名它。全國各地都有中山路，但很多人不知道廣州邊上還有一個中山市。它是孫中山先生的故鄉，也是中國唯一一個以偉人命名的城市。從位置上看，它夾在廣州和澳門的中間，曾經海上貿易的船都要從這過。向海而生的中山人，心懷抱負拚搏於五洲四洋，也把帶來的南洋風情留在了大街小巷之中。歐式建築和嶺南風格相結合，從顏值上來看，我覺得中山別有一種雜糅的氣質美。在吃貨眼中呢，中山的好吃屬性一點也不弱。畢竟是廣府粵菜發祥地之一，又在中國好吃天堂廣東，天生底子就不差。我問廣州朋友去過中山嗎？無一例外，她們都要關切地反問我：“你是說中山乳鴿嘛？”是的，即使是在以嘴刁出名的廣東人眼裏，吃乳鴿還得是中山。想到這皮薄肉嫩的中山石岐紅燒乳鴿，我就忍不住咽下幾口那不爭氣的口水。順著香味我溜去了中山一趟。我發現中山是非常適合一日遊或周末遊的城市。距離廣州高鐵半個小時，沿著孫文西路往東走再拐進逢源商業街，一路逛一路吃，人間煙火就藏在騎樓底下窄窄的小巷子裏。我吃了一天半，相機裏的照片就已經發出庫存爆滿警告了！紅燒乳鴿、瀨粉、肉丸粥、脆肉鯇、薑汁雙皮奶、炸雲吞……中山的逛吃repo，請往下接著看我的線路推薦：DAY1（石岐區）：浩輝飲食店-中懇民信-孫文西路-中山博物館-捌囍小賣部-滿足麵-永麗豆腐屋-煲煲掂風味煲仔飯or石岐佬中山菜館-根叔店DAY2：和記（雞湯瀨粉)-中山詹園-沙溪（冰淩食店：冰花淩角仔、番薯糖水、方便囍點：傳統茶果、宵夜：沙溪龍瑞粥城）第一天的線路是主城區的citywalk線路，大部分地方都相當集中，徒步走走毫無壓力。如果時間充裕，第二天就可以把探索版圖再放大，把更遠處的景點（孫中山故居or詹園）也給劃拉進來。浩輝飲食店地址：石岐區南基路步行街大笪地3號營業時間：6:00-15:00早餐第一頓我選的是浩輝飲食，一家陪伴了當地人幾十年的小吃店。提起它，老石岐人都有共鳴。到現在還是人氣很旺，能從早上6點一直熱鬧到下午3點多。你可以點碗肉丸粥，肉丸緊實粥底綿密是他們家的招牌。不想喝粥，那麽像我一樣選擇麵和腸粉也都不會差。竹升麵上灑了一層細細的蝦籽粉，是好看的磚紅色。吃之前輕輕攪拌一下，讓蝦籽均勻沾在麵上，每一口都有滿滿的蝦籽的鮮，不錯！店家還會給你搭配一碗魚湯，一口麵一口湯，妥妥的神仙早餐標配。我們還點了一碗牛腩豬腸粉，也是相當給力。軟糯的豬腸粉（隻是形似但並不含豬腸）算是常規的了，但最重要的是底下這層牛腩湯汁。牛腩夠軟，湯汁夠濃鬱，每隻豬腸粉我都一定要翻來覆去蘸飽了湯汁來吃，別提有多滿足了。中懇民信地址：石岐區街道南基路47號營業時間：09:00-24:00吃過早飯，先衝去喝碗糖水換換口味。中懇民信是老字號，也是中山人記憶中的童年味道。小朋友由家人領著到附近逛街，逛累了就喜歡來這裏坐坐歎碗雙皮奶。糖水清單拿上來，也是密密麻麻一大張。雙皮奶、薑撞奶，還有湯圓、糖水、燉品、奶昔、刨冰、雪糕等，好像怎麽點都吃不全。他們家我最推薦薑汁雙皮奶。雙皮奶還未上桌，薑汁的氣息就先飄過來了。黃澄澄的薑汁浮在表層，泛著金燦燦的光。用勺子挖起一勺，薑汁混合著雙皮奶一起入口。第一口竟然有被辣到，薑汁夠辣，又濃鬱又香！辣味之下是水牛奶濃濃的奶香，口感綿密，每一口都非常細膩順滑。牛奶用的都是來自大良的水牛奶，它的蛋白質、脂肪和乳糖含量都更高，口感也更厚實。能夠辣穿舌頭的薑汁和溫潤敦厚的牛奶組合出一種別樣的辛辣甜蜜，非常令人上頭。我單方麵宣布這是中山最好吃的薑汁雙皮奶了。ps：對了，最近店鋪可能要搬遷了，大家去的話記得留意下，別撲了個空。孫文西路吃過糖水，就可以去中山最出名的商業街消食了。全國各地都有一條類似的中山街，但這條最該叫中山路的街卻叫孫文西路。這是中山市最古老的購物街，早在隋唐時期人們便已在這條街上買買買了。在過去它叫迎恩街，至1925年間形成了如今的格局，堪稱那個年代的C位商圈。孫中山先生逝世後，1925年將此街改稱孫文路，後來因為路太長，又細分為孫文西路、孫文東路和孫文中路。孫文西路現存的建築基本都是19世紀未至20世紀初建的，風格是歐式與嶺南的混搭。街道兩旁的騎樓被翻新過，刷成好看的粉紅、鵝黃和薄荷綠，走在街上有一種小澳門的感覺。一路上還有香山商業博物館和中山紀念堂公園，都是可以免費參觀的。也很推薦喜歡攝影的朋友前往掃街，很好出片。如果你往孫文中路上去，那中山博物館是一定要去的。作為市級博物館，特別重磅的展品是沒有的，但它經過翻修館區很新，展陳也很好看。從遠古時期的滄海滄田的故事講起，一直到近代敢為天下先的中山傳奇。在博物館裏我了解到中山在古時候有個詩意的名稱：“香山”。據北宋《太平寰宇記》記載：“地多神仙花卉，故曰香山。”傳說這裏由於境內諸山之首五桂山奇花異卉繁茂，四野飄香而得名。它曾經是四周為海洋包圍的島嶼。嶺南東西北山地流出的江河，挾帶著大量的森林腐土從珠江口入海，在海灣內淤積成陸，煙波浩渺的海麵才逐漸衍變為廣袤的平原，並與大陸相連。中山的故事有種滄海桑田的意味。到了近代的部分，大概也是因為展品不夠，所以格外在展陳上花心思，甚至把茶餐廳、郵局、照相館和小洋樓，各種場景都原樣搬進來了。中山人的生活已經大變樣了，但通過場景重塑卻給人一種時光倒流的錯覺。博物館逛累了，還可以到隔壁的四囍咖啡公司坐一坐。它們家開在白色騎樓裏，一共兩層，店鋪裝修有80年代複古風味，是喜慶且溫馨的家居布置，讓人呆著就覺得很舒服。它們家有自烘豆可以喝手衝，也能嚐到水牛奶咖啡、蜂蜜龜苓膏咖啡這些嶺南特色的出品，都還不賴！買了咖啡坐在門口喝也行。隔壁兩家都是涼茶店，可以觀賞到中山人“涼茶一口悶”的絕技。滿足麵地址：逢源商業街白水井大街營業時間：06:00-24:00滿足麵也是一家老店了，可以正兒八經吃碗豬扒麵、混醬腸粉，也能點些小點心和糖水來填補下午的光陰。他們家的sku多，所以能從早上開始一直開到淩晨。我到的時候已經是下午了，店鋪裏客人不多，零零星星坐了幾桌，大家的麵前放著一碗小糖水說著閑話，都沒有很快要起身的意思。我們點了炸雲吞、海帶綠豆沙和芝麻糊作下午茶。雲吞皮很薄但炸得好，不會硬邦邦，口感非常蓬鬆，咬下去有空氣感。我還很愛雲吞上麵淋的那層甜辣醬，很好中和了油炸物的油膩。作為小零食，一口氣能吃下好幾塊。海帶綠豆沙是屬於勇士的挑戰，光看樣子能勸退不少人。雖然它看起來像一碗煮過頭了的蔬菜粥，但其實是甜口的，綠色的菜葉則是剪得碎碎的海帶片。它會比一般的綠豆沙口感更豐富，既有陳皮的柑橘清香又帶些微海帶的鮮甜。口感上來講，我覺得是無功無過，既沒有很驚豔，但也不能說是黑暗料理。芝麻糊看起來很濃稠，但是口感並不厚重，而且吃起來還是比較順滑。但對我來講，甜度稍高了一些。永麗豆腐屋地址：白水井民安街榮貴坊1號樓底商營業時間：11:00-22:00永麗也是一家藏在巷子裏的快樂糖水小屋。他們家主要做各種豆腐花和雙皮奶，一早起來製作，做好後就用塑料盒裝好放冰櫃裏冰著，等待主顧上門。這家店沒有大紅大火，但是附近的居民都惦記著。下午饞了來吃碗完雙皮奶，回回神，都是無比自然且隨意的事情。總體來講，豆腐花非常滑嫩，質感會有點像燉得很細膩的雞蛋羹，幾乎是順著喉嚨滑進去的。不過從甜度上講，對我來說還是稍微甜了一些。雙皮奶雖說是用大良水牛奶做的，但並沒有吃到水牛奶那股獨特的乳香，也沒有粵式糖水鋪裏做的那樣濃鬱，但也別有種香滑的口感。一碗隻要75元，也是對得起這個價位。捌囍小賣部地址：石歧區逢源路2號二樓營業時間：11：00-21：00我覺得捌囍小賣部是中山版的舊物倉。它們家開在逢源路上的騎樓二樓，推開門正式進入空間的時候，我足足愣了好幾秒。這哪裏是咖啡館，簡直是民俗收藏愛好者的天堂吧！店鋪裏全是主人從各處收來的老物件。二八杠自行車、老式收音機、縫紉機、公雞碗……上個世紀嶺南人家生活氣息撲麵而來。這樣的藏品總量在中山都是獨一份的。光在店鋪裏看這些物件就花了我好多時間，相機也不聽使喚地拚命拍拍拍，暴增幾十張庫存。店鋪用這些收來的老物件，搭配了很多座位，老竹椅、木箱子和老牌匾，毫無違和感地組合在一起。空間大，隨便坐哪裏都很舒適。我硬是逛了半天，才想起來我是來喝咖啡的。他們家主要做美式和各種冰咖，還有不少港式、南洋小吃可以選些一起吃。我點了一杯爆檸美式，真得是一口上頭。剛喝下去味道是很淺淡的，在口腔裏停頓幾秒之後，酸味就在口腔裏爆炸開來。問了店家才知道，原來美式裏用了香水檸檬和黃檸檬兩種檸檬，香氣會複雜濃鬱很多。酸味過後，味蕾才開始慢慢品味到咖啡香。人總是會對特別的味道記憶深刻，這杯美式我是一邊“皺眉”，一邊又一口一口喝得停不下來。晚餐必須得安排乳鴿了。關於鴿子的一百種吃法，中山人是有本厚厚的方法論可以和你聊的。細究起來，中山的鴿子帶有西洋的基因。中山以前原是個僑鄉，1915年美國華僑回國探親時，帶回了王鴿、侖替鴿和大賀姆鴿等名鴿種，他們與本地鴿子雜交，再經過不斷改良，才有了今天名震粵菜界的石岐乳鴿。石岐乳鴿最常見的做法是“紅燒”。但對於紅燒這兩個詞，中山人探索出了自己的方式。它指的不是北方的醬汁紅燒，大多數的紅燒乳鴿”是靠炸出來的。先把乳鴿放在鹵汁中充分鹵熟鹵入味，再晾幹後不斷往鴿身上淋滾油，直到外皮呈出瑪瑙般美妙的顏色。在中山吃乳鴿，我這次去了煲煲掂和石歧佬。煲煲掂風味煲仔飯餐廳（石歧店）地址：石歧區東明路38號首層4-5卡大信國美斜對麵營業時間：11：00-14:30，17：00-21：00到中山吃乳鴿，大部分人都會給你推薦煲煲掂。他們家乳鴿和煲仔飯都是一絕。紅燒乳鴿一整隻端上來，吃法也很豪邁，帶上一次性手套直接開撕。剛上桌的時候，乳鴿還很熱乎，因為迫不及待想吃，差點把手給燙到了。用手撕開鴿肉的時候，真得能感覺到有汁水爆出來。鴿子皮很薄且脆，肉質一點也不柴反而很嫩，完全鎖住了水分。乳鴿也很入味，幾乎每一寸肉都吸滿了鹵汁的味道，完全沒想到我一個人就能吃完一整隻！價格也很親民的，22元就能享用一隻美味的乳鴿，日常來搓一隻也是毫無壓力。我還點了他們家的黃鱔煲仔飯。黃鱔燙熟之後切段，再加上佐料直接倒到米飯上去蒸，所以出品的煲仔飯口味比較清鮮。黃鱔入口非常滑溜香嫩，吃起來是綿香四溢，瘦而不柴。米飯用的是細軟的香米，吸飽了黃鱔湯汁別有一番鮮美，幹飯愉快！我稍微瞄了一眼，來這家店吃晚飯的人不少。果然是有口碑認證的老店，連店員都很有企業認同感，說起店中乳鴿和煲仔飯的做法，話裏行間都洋溢著一股子自信。石岐佬中山菜館地址：石岐區康華路36號(金鑽酒店對麵)營業時間：11:00-14:30，17:00-21:30吃乳鴿，還可以選另一家開了20多年的本土餐廳石岐佬。我瞧著門口粵T車牌的車停了不少，就知道是本地人請客吃飯也愛來的店。我們是工作日中午來的，店裏還是坐滿了人，生意不要太旺。它們家空間很大，裝修也特別，從入口開始，過道兩旁是擺滿了點心、鹵味、蘆兜粽、魚肉雲吞、茶果等傳統中山美食的手工明檔作坊，讓我感覺像是進入了中山美食的展覽館。再往裏走又有“海鮮和菜肉市場”，各種家常菜明碼標價任君挑選。一圈走下來，仿佛進行了一次中山家常菜的市場調研。石岐紅燒乳鴿自然是招牌中的招牌，桌桌必點，很多人就是衝著它來的。你可以選擇整隻或者對半切開再上桌，皮薄脆肉軟嫩是基礎，還要骨軟多汁又入味。慢慢撕開再一口咬下去，隻能用人間美味四個字形容。這時候“趁熱吃”這句叮囑往往是多餘的。以我的經驗來看，乳鴿根本沒有機會變涼，就會被消滅光。並且每天的乳鴿是限量供應的，前台會顯示乳鴿的剩餘數量，想吃要趁早。如果要和煲煲掂來對比的話，它們家的乳鴿會更有油分口感也更濃鬱一些。菠蘿包是論打賣的，最少可以買半打，也就是16元6隻，好在他們家的菠蘿包個頭小巧，壓力不算特別大。現做現吃，上桌的時候都還很燙手。外皮酥脆麵包鬆軟，而且他們家的菠蘿包是有餡料的，放的是新鮮的鳳梨醬，作為小點心來吃挺不錯的。至於菜品，我還點了鴿肝醬爆豆角。做鴿出名的店鋪，鴿的周邊也不會差。再者，還推薦大家試試脆肉鯇。脆肉鯇其實是草魚，但卻是在特定的環境下用蠶豆或脆化飼料飼養出來的草魚。所以，它和我印象中的草魚非常不一樣，肉質更緊實爽脆不易煮爛，但味道還是不輸鮮美。這種魚中山人很愛吃，外地的朋友又會覺得很新奇。他們家做鯇魚的花頭很多，煎炸燉煮各種做法都有，大家看口味選擇吧。他們家翻台不快，大家吃完了都在餐廳裏坐著慢悠悠喝茶。與此同時，上菜也不快，基本上一道菜吃到涼下一道才能接上，這點還挺影響就餐體驗的。根叔店地址：石岐區悅來路2號（石歧逢源食街監督局旁邊）營業時間：20：30-03:00如果按照我的推薦來走，這一天吃吃喝喝逛下來，已經感覺非常飽了。但我現在回想起來，如果那天晚上沒有再殺去根叔店吃頓燒烤，真得要遺憾。看到根叔家的燒烤菜單時，我著實猶豫了一會。一串燒烤就要十幾塊大洋，這價格是我能吃得起的嗎？但老板卻信誓旦旦地說，“我們家燒烤開了十幾年，就沒有人說過貴！”原來，他們家的燒烤塊頭大，一串扒拉下來能有小半碗肉。也是沒想到，我們隻點了四串燒烤，就給吃撐了。它們家燒烤追求炭火的味道，還會在烤物外麵會刷一層蜜糖，看到這炭火微煙的場景，就知道很對路了。上桌的時候，蜜糖烤大腸已經烤到滋滋滋冒油了。大腸處理得幹淨沒有任何異味，肥滑又有嚼勁，大腸的蜜汁甜裏還混合著胡椒辣，口感非常立體綜合。烤脆肉鯇也很特別。我之前印象中的草魚都是肉質鬆散，更別說能夠串起來經受炭火的烘烤了。但吃著蠶豆長大的鯇魚著實不一般，肉質緊實既有烤肉的香脆，還有魚肉的肥厚細膩。一口咬開還有汁水從肉絲中滲出來，我第一次從魚肉中吃出了“爆漿”的奇妙感覺。烤豬頸肉，給我感覺像是燒烤版的叉燒。肉是厚切的，夾了一些脂肪卻肥而不膩，外麵已經烤出了一層薄薄的脆殼，把肉汁緊緊鎖在裏麵，好吃得讓我兩眼淚汪汪。最後，用一串清嫩的烤四季豆，完美收場！孫中山故居時間充裕的話，影響中山市最深遠的孫中山的故居，還是值得跑一趟。孫中山故居在中山市翠亨村，是“中山十景”中的典型代表，駕車過去需要40min。中山詹園詹園也是非常出名的中山景點，論規模，它可是嶺南地區最大的私家園林，真正逛起來能走上一整天，步數直衝2萬+。不過它同樣不在市區，想去的話最好專門抽出半天前往。去過的人應該能明顯感受到雜糅的氣質。無論是千年盆栽、奇花異草，還是宅門漏窗、古董屏風，都浸染出一種典雅的格調。江南園林看多了，嶺南園林肯定會給你耳目一新的感覺。沙溪覓食看過園林，可以再拐到沙溪去吃一頓。冰淩食店還在做一些“樸實無華”的古早糖水。傳統的冰淩角仔，全中山也隻有他們家在做了。角仔看起來就像是剝了殼的菱角，晶瑩剔透地躺在碗中，讓人看著就覺得很清爽。它本身沒有什麽味道，但是有一種Q彈的口感，配合著清甜的糖水一起吃，感覺剛剛好。方便囍點則主攻各種傳統茶果，我感覺口感和潮汕的粿品很像，軟糯的米皮包裹著各種餡料，吃起來鹹香可口。入夜了，再去沙溪龍瑞粥城，就著一鍋鮮美的濃粥，讓紫蘇牛肉、椒鹽九吐和粉絲蒸黃沙蜆，來給中山之旅做個完美收尾。///中山給我的總體感覺是很平易近人。在這裏，你會不自覺地會放慢腳步，想要深入街巷中去逛。咖啡館開在百年騎樓裏，不趕當下的時髦，但有底氣把老物件擺了滿滿一屋。開了幾十年的小食店很多，它們靜悄悄開在街巷裏，不溫不火卻用一碗口味幾十年如一日的熱粥，溫暖了一代人的記憶。真是一個讓人很舒坦的南國小城呢！/出行貼士/交通：中山算是廣州周邊遊城市，從廣州出發坐高鐵隻要30min就可以到，如果是開車的話，也隻要1h！抽個周末就可以玩得很盡興。住宿：中山可以選的酒店並不是很多，市區可以住中山利和希爾頓酒店、亞朵酒店和維也納國際酒話劇《簋街》把北京美食街搬上舞台，講述簋街30多年變遷

新闻不重要，看图才是正事“我家住在北京城，二環的裏邊兒。中軸線鼓樓大街，往東一拐彎兒……”上周六，隨著倔老頭“李一刀”有滋有味兒的唱，一幅充滿煙火氣又似乎有美食香氣的畫卷在全國地方戲演出中心的大舞台上徐徐展開，北京最好吃的一條街——簋街的故事開始講述。方非攝北京演藝集團出品製作的京味兒題材話劇《簋街》，由曾創作過電視劇《情滿四合院》《正陽門下小女人》等影視作品的編劇王之理親自執筆；匯集導演鍾浩，編劇楊碩、作曲戴勁鬆、舞美燈光設計任冬生、服裝造型設計耆娜、文戈等國內一線主創人員。侯岩鬆、龍月、剛毅、劉勃君、蘆宏、王玉、刁成禹、屈紹春、周士堯等一批實力派演員出演。全劇在兩個多小時的時間裏講述簋街30多年的變遷，講述簋街人為這條街所做的努力，對美食文化的守護和拓展，其中還穿插著簋街南北街兩家人的生活，將父子之情、鄰裏之義融合其中，讓觀眾感受到北京人的精氣神。著名演員、梅花獎得主侯岩鬆在劇中飾演“李一刀”，他鬆弛自然的表演一下就把觀眾帶到了那條街上，讓故事變成可信可近的生活，跟隨著他生活的變化看一條街一個城市的變遷。作為主角的“李一刀”個性鮮明，他在副食店裏以切肉“一刀準”聞名，在改革開放初期又早早辭職，先後成了簋街第一個擺攤兒的人、第一個開飯館的人，同時又堅守著匠人精神，維護老手藝人的尊嚴和傳承。這條街上還有著“李一刀”的“死對頭”金守業、賣小龍蝦的常小玉、“龍蝦一哥”宇航等形形色色有趣、好玩的老鄰居，讓整條街都活了起來。他們的故事都是創作者在簋街深度采風，又進行藝術加工後創作出來的，既看得到真實簋街的影子，又有藝術的高度。說簋街自然離不開美食，觀眾走進全國地方戲演出中心，就能看到劇場前廳掛著種種美食的水牌子：爆肚、鹵煮、雜碎湯，還有炸醬麵、豌豆黃、芥末墩……走進劇場，時間回到1988年，那時“李一刀”擺攤賣的是鹵煮，吃的是炸醬麵，還得跟外地來的常小玉細細描述炸醬麵的醬怎麽炸才好吃，讓台下的觀眾聽得咽口水；再看1998年，“李一刀”開始賣烤串、啤酒，食客們擼串喝酒看球賽；再後來，擺攤兒賣小龍蝦的常小玉教食客如何吃小龍蝦——把頭掰下來就是最有營養的黃，用剝出來的蝦尾蘸著湯汁兒吃……觀眾的味覺係統在幾十年間不斷切換，真切感受到一道道美味背後所蘊含的人心和時間的厚度。在美食之外，還有一段“李一刀”和兒子之間的親情故事，一個一心要守在簋街傳承手藝，一個想著世界那麽大我要去看看，幾十年來相愛相殺最後終於又坐在了一起，父親執拗背後的脆弱，兒子難舍的牽掛，都讓人心中溫暖，讓美食有了更為豐盈的滋味。（原標題：話劇《簋街》把北京美食街搬上舞台）來源：北京日報|記者牛春梅流程編輯：U016話梅鈉含量超辣條，年貨好吃別貪嘴

新闻不重要，看图才是正事廣州日報訊(全媒體記者趙方圓)隨著2022年春節臨近，家家戶戶將年貨置辦提上日程，花生、瓜子、果脯、肉幹等各類休閑食品成為超市年貨區最靚的風景線。記者走訪發現，市麵上部分宣稱具有“生津止渴”等功效的話梅，鈉含量竟然比辣條更高。許多休閑食品含鹽含糖、脂肪熱量較高，長期過量食用不利健康。此外，重金屬含量超標、發黴變質等食品安全問題頻發，引發消費者擔憂。超市休閑食品區，高脂、高糖、高鹽產品並不在少數。加工堅果類食品，脂肪含量整體較高，琥珀核桃仁、奶香味巴旦木、甜酒花生、黑瓜子的脂肪含量分別高達66g/100g、534g/100g、529g/100g、448g/100g;抹茶慕思巧克力味曲奇和小麻花的脂肪含量分別為31g/100g和35g/100g。高脂往往伴隨高熱量，上述食品能量均在2200KJ/100g以上。零食中的高鹽現象也非常普遍，“重口味”的辣條食品成為“重災區”。某品牌一款親嘴燒調味麵製品，鈉含量為2650mg/100g;一款自稱“不含甜蜜素”的地道辣條，鈉含量也高達2740mg/100g。此外，市麵上部分宣稱具有“生津止渴”“開胃助消化”等功效的話梅，鈉含量竟然比辣條更高。記者查看了某社區團購平台售賣的兩款話梅的營養成分表發現，鈉含量分別高達13440mg/100g和16575mg/100g，嚴重超標。此外，還有檸檬酸、甜蜜素、糖精鈉等多種添加劑。近日，中消協發布春節消費警示，提示消費者挑選年貨美食，要關注食品的標簽信息，特別是商標、名稱、生產日期、保質期、產品執行標準、食品生產許可證號、配料表和營養成分表等，了解產品基本情況，防範“山寨”食品、“三無”食品及過期食品，降低食品安全風險。說說北京的好吃的，別被網紅帶偏了